Milchkühe und Mutterkühe

Sind es Milch- oder Mutterkühe?

Im Großarltal gibt es sowohl Milchkuh- als auch Mutterkuhhaltung. Milchkühe werden gemolken; aus der Milch entstehen je nach Hof Produkte wie Milch, Butter, Joghurt oder Käse.

Bei Mutterkühen bleibt das Kalb bei der Kuh und trinkt die Milch selbst. Diese Kühe werden nicht gemolken und können ihre Kälber besonders schützen.